Ihr wollt eigenständig Sauerteig ansetzen? Wir erklären euch alles wichtige rund um den Teig und geben eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Anstellgut.

Glutenfrei backen muss nicht kompliziert sein – ganz im Gegenteil. Viele meiner liebsten Kuchen kommen ganz ohne Weizenmehl aus und schmecken trotzdem (oder gerade deswegen) wunderbar saftig und ...

Wer sich glutenfrei ernährt, muss auf vieles verzichten? Nicht unbedingt! Hier gibt es drei Rezepte zum Nachbacken. Glutenfrei zu backen, galt lange als mühsame Herausforderung. Inzwischen eröffnet ...

Im italienischen Restaurant wird zum Essen fast immer der Brotkorb mit Ciabatta gereicht. Ob als Vorspeise mit Olivenöl oder zum Hauptgericht, das Weißbrot mit der sanften Kruste und der lockeren ...

Lust auf Griechenland-Feeling für zu Hause? Mit diesem würzigen Auflauf werden sofort Urlaubserinnerungen wach. Wir verraten ...

Tief am Nachmittag? Wie wäre es mit britischen Scones? Sie brauchen nur sieben Zutaten und etwa zehn Minuten, um den Teig vorzubereiten. Die Zubereitung ist mit diesem Rezept denkbar unkompliziert.

Heißt es eigentlich Pfefferkuchen oder Lebkuchen? Egal – denn bei Kochbuchautorin Cynthia Barcomi heißt es sowieso ganz anders, nämlich Gingerbread (dt.: Ingwerbrot). Es ist die einfache Variante des ...

Weihnachten steht vor der Tür und zur besinnlichen Zeit gehören selbstverständlich süße Rezepte. Ob Kekse, Schokolade oder Lebkuchen, jeder wird in der Vorweihnachtszeit fündig. Wenn es mal etwas ...

Wer sich glutenfrei ernährt, muss auf vieles verzichten? Nicht unbedingt! Hier gibt es drei köstliche Rezepte zum Nachbacken - ganz ohne Kompromisse. Glutenfrei zu backen, galt lange als mühsame ...